东坡茄子是什么地方的菜，名字有鱼的川菜四个字

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名字有鱼的川菜四个字

鱼香肉丝

很久以前在四川有一户生意夫家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很有讲究。有一天晚上，女主人在炒另一个菜的时候，为了不使配料浪费，把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和。当时她还以为这款菜可能不是很好吃，怕丈夫回来后不好交待。

就在她发呆之际，她的丈夫做生意回家了，不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，没等开饭就用手抓起菜往嘴中咽，接着就迫不及待地问此菜是用何做的。出乎意外地发现丈夫连连称赞其菜之美，于是一五一十地给他讲了一遍，于是鱼香炒就诞生了。

这道菜经过了四川人若干年的改进，已早早列入四川菜谱，如鱼香猪肝、鱼香肉丝、鱼香茄子和鱼香三丝等。如今川菜蓬勃发展，“鱼香肉丝”等著名菜肴香飘海外，从而赢得了“一菜一格”、“百菜百味”的美誉。

东北乱炖饼子的做法

据我所知，东北特色小吃乱炖饼子，它的做法就是用当地养的大鹅或者鸭子，跟土豆，粉条，一些常见配菜，加水放一起煮起来。

最后在快要熟的二十分钟左右，在锅边贴一圈用玉米面做成的饼子，可大可小，然后盖盖继续炖十多分钟。

关火闷十分钟就能出锅了。

四川哪个城市的菜最好吃

必须自贡菜最好吃，我是在宜宾工作的重庆人，自贡菜又称小河帮菜，江湖菜最出彩，主要是鲜辣，真的好吃。而宜宾最好吃的就是面的口味很丰富，宜宾的鱼和烧烤也是冠绝川南，这两个城市很近，都属于川南，所以可以来旅游，看自贡的恐龙博物馆，游宜宾的蜀南竹海，吃一路玩一路

四个字的菜名

宫保鸡丁，麻婆豆腐，辣子鸡丁，鱼香肉丝，沙锅豆腐，糖醋鲤鱼，糖醋里脊，清蒸甲鱼，水煮羊肉，四喜丸子，油炸大虾，清炖牛肉，拔丝苹果，西湖醋鱼，红烧萝卜，京酱肉丝，青椒肉丝，鱼香茄子，红炒狗肉，炒西红柿，红烧冬瓜，糖醋排骨，腰果鸡丁，油焖茄子，醋溜白菜，土豆烧肉，栗子烧鸡。

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