包粽子的糯米一般情况要泡几个小时，包粽子糯米可泡24小时吗

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包粽子糯米可泡24小时吗

一般不用泡24小时，不过，放冰箱冷藏浸泡24小时一般也不会坏掉。

大多数情况下，在包粽子的时候，一般都会提前将糯米放水里面泡发，这样糯米就会变得有粘性，煮出来的粽子吃起来香甜软糯，口感超级棒。一般来讲，糯米如果放冷水里面浸泡，只需要浸泡三四个小时就可以了，如果想要更软糯一点，也可以浸泡更久一点，主要看个人的口味喜好。通常情况下，包粽子的糯米是不需要浸泡24小时的，浸泡的时间久了，在常温下就会容易滋生细菌和微生物，就会容易变质坏掉。如果想要提前一天浸泡的话，可以将糯米放进冰箱里面冷藏浸泡，低温可以抑制细菌和微生物的滋生，这样就不会坏掉了。

包粽子糯米泡多长时间

1.糯米泡的时间需要根据糯米的品种、质量以及个人口感而定，一般来说泡制时间在4-6小时左右比较合适。2.在泡制糯米前，建议将糯米清洗干净并用温水浸泡5-10分钟，然后再用冷水浸泡4-6小时左右，这样可以更好地保留糯米的口感和香味。3.如果想要糯米更加浓郁，可以在泡制的时候加入一些糯米酒或者糯米醋，这样糯米就可以更加软糯美味了。

粽子糯米浸泡时间一般是多久呀

包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。

蒸粽子糯米最少泡多久

在包粽子之前最好能将糯米用清水浸泡3-5小时左右，中间要换2-3次水，浸泡后的糯米由于细胞吸水膨胀的原因，其黏性成分被释放出来，这样能使得粽子更加的软糯，并且在蒸粽子的时候也更容易熟。

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