包粽子的糯米要泡多久，包粽子的糯米需要泡多长时间

各位老铁们好，相信很多人对包粽子的糯米要泡多久都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于包粽子的糯米要泡多久以及包粽子的糯米需要泡多长时间的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

蒸粽子糯米最少泡多久

在包粽子之前最好能将糯米用清水浸泡3-5小时左右，中间要换2-3次水，浸泡后的糯米由于细胞吸水膨胀的原因，其黏性成分被释放出来，这样能使得粽子更加的软糯，并且在蒸粽子的时候也更容易熟。

包粽子的糯米需要泡多久

5小时。糯米需要浸泡5小时才可以充分泡涨。要是低于5小时，糯米没有吸收充足的水分，包出来的粽子容易夹杂生米和漏米。要是超过5小时，糯米吸收了过多的水分，容易变得软烂，煮熟后的粽子口感不好，所以浸泡5个小时为最佳时长，煮熟的粽子口感最为软糯。

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包粽子的糯米需要泡多长时间

糯米只泡1~2个小时，是不能包粽子的。朋友说，粽子厂的方法是糯米和水的比例是1:2，浸泡至少5个小时，多了或少了都不行。

浸泡5小时，糯米可以充分泡涨，要是少于5小时，吸水少无法充分泡涨，煮好的粽子就容易漏米、夹生。

要是超过5个小时，糯米吸收太多水分变得软烂，煮熟后口感也不好，所以泡够5个小时就可以了，保证粽子煮熟后非常软糯。

糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，但不要浸泡过久，否则营养流失较多，同时米粒煮熟后会过于软烂，口感降低，还容易出现久放变质的现象。

包粽子糯米要泡多久

泡糯米时，一般将糯米放入到清水中浸泡5小时即可（1斤糯米对应2斤水）。糯米泡胀的时间不要低于5小时也不要高于5小时，因为5小时足够将糯米完全泡胀，如果糯米泡的时间太短，糯米吸收的水比较少，这样就会导致粽子夹生漏米，而糯米泡的时间太长，糯米会泡的非常软，煮熟的粽子吃着就不软糯了，所以将糯米泡5小时是最合适。

文章分享结束，包粽子的糯米要泡多久和包粽子的糯米需要泡多长时间的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！